নাম পোড়া চা:পোড়া চায়ের স্বাদ নিতে দোকানে ছুটছেন চা-প্রেমীরা - BESTTIPS24

নাম পোড়া চা:পোড়া চায়ের স্বাদ নিতে দোকানে ছুটছেন চা-প্রেমীরা

নাম পোড়া চা। মাটির কাপে পোড়ানো ভিন্ন এই চায়ের স্বাদ নিতে দোকানে ভিড় করছেন বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষ। দাম ২৫ টাকা হলেও স্বাদে অভিন্ন হওয়ায় দোকানে ছুটছেন চা-প্রেমীরা।
বিশেষ ধরনের এই চা পাওয়া যাচ্ছে গাইবান্ধা সদর উপজেলার বোয়ালী ইউনিয়নের প্রত্যন্ত গ্রাম মধ্য রাধাকৃষ্ণপুরে। যা জেলা শহর থেকে ৮ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত।

জানা গেছে, প্রতি কাপ চায়ের দাম ২৫ টাকা। বিকেল থেকে চাপ্রেমীদের ভিড় জমে। দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করে নিতে হয় চায়ের স্বাদ। এভাবে বিক্রি চলে রাত ১০টা পর্যন্ত।

চা খেতে আসা এক ব্যক্তি বলেন, পোড়া চায়ের গল্প শুনে তা দেখতে ও খেতে ইচ্ছা জাগে। পরে পরিবারেরর সবাইকে নিয়ে চা খেতে এলাম। এই চায়ের স্বাদ স্বাভাবিক চায়ের চেয়ে অনেক বেশি। জীবনে প্রথম পোড়া চা খাচ্ছি।

আরেক ব্যক্তি বলেন, সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম ফেসবুকে পোড়া চায়ের খ্যাতি আর স্বাদের কথা শুনেছি। তাই ছুটির দিনে চা খেতে এলাম। পড়ন্ত বিকেলে সবার সঙ্গে চায়ের আড্ডা খুবই ভালো লাগছে।

বিক্রেতা ফয়জার রহমান বলেন, ৩৭ বছর ধরে বিভিন্ন এলাকায় চায়ের দোকান দিয়ে সংসার চালাচ্ছি। দেড় বছর আগে নিজের দক্ষতা কাজে লাগিয়ে তৈরি করি বিশেষ পোড়া চা। প্রতিদিন ২ মণ দুধ দিয়ে চা তৈরি করি। কিন্তু ছুটির দিনে চায়ের চাহিদা বেড়ে যায়। ফলে দুধও বেশি লাগে। প্রতিটি পোড়া চা ১০ টাকা থেকে ২৫ টাকায় বিক্রি হয়।

সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা শরিফুল আলম বলেন, গাইবান্ধা সদর উপজেলার রাধাকৃষ্ণপুর গ্রামের পোড়া চায়ের কথা শুনেছি। আমি নিজেও খেয়ে দেখেছি। স্বাভাবিক চায়ের চেয়ে এর স্বাদ ভিন্ন। পোড়া চায়ের ব্যবসার প্রসার ঘটাতে প্রয়োজনে সব ধরনের সহযোগিতা করা হবে।

Leave a Comment